Bulls: Bulls plemien a ich charakteristiky. Mäsových plemien býky

Všetky plemená kráv sú rozdelené do troch hlavných oblastí: mlieka, mäsa a mlieka a mäsa. Druhý druh zvieraťa sa vyznačuje veľkou hmotnosť a rýchlosť rastu. Mäso z týchto kráv je zvyčajne pokrytý tukovej vrstvy, a preto iný bohatosť a veľkú chuť. A podobné výhodu nad zvierat mliečneho plemena môže pochváliť ako kráv a býkov. Hovädzie plemeno býky obvykle nenáročné na starostlivosť a kŕmenie.

Všeobecná charakteristika hornín

Hlavným rysom chovu kráv je, že teľa je sajúci na matku na šesť osem mesiacov. Vysvetľuje tak dlho pomerne jednoduché. Hovädzie kravy - s niekoľkými výnimkami - nie sú doja. V priebehu nasledujúcich 5-8 mesiacov, mladé jalovice a teľatá stále na kŕmne zmesi, seno a zeleniny. Na nejakú dobu pred zabitím pestované zvierat sa prevedie na diétu obilia. To vám umožní dosiahnuť čo najlepšie výsledky, pokiaľ ide o telesnej hmotnosti a kvalite mäsa. Výťažok Tá môže dosiahnuť až 64% hmotnostných tlačiarenské farby.

History of Kalmyk plemena

To je najlepšie domáce mäso dobytok plemena. Ona sa chovali kočovnými Kalmyčtina stepí v strednej a Strednej Ázii. V Rusku toto plemeno sa začal zaujímať a začali správať pred viac ako 400 rokmi. Ako sme sa presťahovať do západnej kočovných Kalmyk chovu býkov získal popularitu ako prvý na Sibíri, a potom až k Volge a Donu.

kľúčové vlastnosti

Ústava z týchto zvierat masívne, silné a harmonické. Teleso sa líšia výrazné mäso formy. Hlavným rysom tohto plemena je považovaný za absencia tylový hrebeň na hlave. Kalmytskaya krava môže vážiť 450-600 kg. 800-1100 kg - to je to, čo sa môže pýšiť býkmi. Hovädzie plemeno býky pre ich rýchly rast. Pri narodení Kalmyk teľatá váži asi 20 až 25 kg. V priebehu roka, krava môže dať mlieku 800-1500 kg. To je viac než dosť, aby sa zdravé, dobre vyvinutá mladá.

Farebné kráv tohto plemena je zvyčajne červené alebo červené a biele. Existujú tiež červeno škvrnitá, hnedý, škvrnité a červené jej zástupcov. Použité skala vrátane ako rodič pri chove. Napríklad krížením Kalmyk, Hereford a Kazachstan kravy bola získaná kazašskej biela.

starostlivosť

Kalmyk plemeno nevyžaduje žiadne zvláštne podmienky alebo kŕmenia. Je to veľmi vytrvalý kravy a býky. Plemeno býky chované pre mnoho storočí v podmienkach extrémneho kontinentálneho klímy, a to vždy veľmi adaptabilná, aby nepriaznivých prírodných faktorov. Ak sa vezme miesto s viac náročných podmienkach zvierat prispôsobiť okamžite, bez toho aby bola ohrozená produktivita. Nenáročnosť teda hlavná výhoda Kalmyčtina plemeno. Dokonca aj na veľmi chudobné, slnko-pečené stepné pastviny, tieto zvieratá sa rýchlo pribrať hmotnosť. Mäso z týchto kráv je chutné a výživné. Kalmyk kravy sú chované najmä v suchých stepných oblastiach krajiny.

Hereford

Tieto zvieratá boli chované v 18. storočí v Anglicku. Akonáhle Hereford býkmi určenými na chov iba ako pracovný populácie. Avšak už v 18. storočí cieľavedomé šľachtenie prinieslo vysoko produktívnych zvierat. Hereford začal vyvážať do iných krajín. V tejto chvíli to je najčastejšia hovädzie plemeno na svete. V Rusku to bolo predstavené v roku 1928.

rysy

Na Hereford kravy je typické pre hovädzie postavu. Trup ich súdkovité, drep a široká, krk je krátky a svalnatý ham. Farba od tmavo červené skaly. V tomto prípade, v kohútiku, hlava, podbradku, brucha a dolných končatín - biela. Hromadné kravy - 550-650 kg, 850-1000 kg môže dosiahnuť býkov. Druh Hereford býky Kalmyk a tým aj schopnosť vykrmovať váhu navzájom takmer rovnako dobre. Zvieratá je veľmi vysoko. Mäso Hereford "mramorovaný" s pruhmi, veľmi chutné, a jeho výstup môže dosiahnuť až 62% hmotnostných tlačiarenské farby.

gerefordami starostlivosť

Ako Kalmyk, Hereford krava líšia odolnosť a schopnosť prispôsobiť sa drsným klimatickým podmienkam. Povaha týchto zvierat je veľmi pokojná a priateľská. Potraviny, ktoré úplne nenáročný. Teľatá sa rodia malé (25-30 kg), ale veľmi rýchlo priberať na váhe a takmer vôbec zle.

Ruský hornless

Ide o ďalšie vysoko produktívne plemeno domáceho hovädzieho mäsa. Ona bola chované v regióne Volgogradskej nedávno - v roku 2007. Hlavným rysom tohto plemena je čierny oblek. Mass hornless Ruské kravy môže dosiahnuť 550-550 kg, býky - 1100 kg. Toto plemeno, rovnako ako väčšina ostatných mäsa, veľmi skromný a dobrý pocit, a to aj v silne kontinentálne podnebie. Ďalšou výhodou je ruský hornless odolnosť voči chorobám. Mäso z týchto kráv, "mramoru."

Abedin Angus

Tieto zvieratá boli chované v Škótsku v 18. storočí. V Rusku prvej zástupcami tohto plemena boli dovezené v roku 1917. Avšak, zvláštne obľuba v tej dobe nedostal. Druhýkrát tieto zvieratá bola privezená do krajiny v roku 1948. Plemeno rôzne hornless čierne pruhy a silnú ústavu. Stop-Abedin agusskih kravy krátka, a hlava je malá. Jedna z predností tohto plemena je predčasná zrelosť. Teľatá pri narodení váži asi 25 kg. Živé býky hmotnosť - 750-1200 kg. Kravy môžu dosiahnuť hmotnosť 450-500 kg.

Limousin plemeno

Spočiatku, tieto zvieratá chovali ako mäso a mliečne výrobky. Limousin krava bola získaná vo Francúzsku v 18. storočí krížením Aquitanian s ďalšími vysoko výnosných plemien. Neskôr chov práca bola zameraná na rozvoj hlavne kvalita mäsa. V Rusku toto plemeno bol dovezený do začiatku 60. rokov.

Plemeno býky Limousine má dobre rozvinutú svalnaté telo a malou hlavou a rohy. Tento veľmi nízky zvieratá (kravy - 135 cm Bullhead - 145 cm). Teľatá sa rodia malá - 40 kg. Avšak, v čase porážky môže dosiahnuť hmotnosť 310 kg. Plemeno iný odolnosť a odolnosť voči chorobám. Vo Francúzsku, to je jeden z najbežnejších. Dobrý vkus má mäso ako limuzinskih teliat, ktoré často upchávajú na predaj, rovnako ako pre dospelých kravy a býkmi.

Ďalšie zaujímavé plemená

Mäsových plemien býky Vyššie popísané v našej krajine sú veľmi časté. Najmä Kalmyk a Hereford. Ale stále na farmách často vyrastajú mäso a mliečne zvieratá. Jeden z najobľúbenejších plemien v tomto smere je Simmental. Táto vysoko produktívne a nie príliš náladové zvieratá. Mliečnych plemien sú veľmi populárne Holstein.

Simmental kravy

Priviezli sme týchto zvierat vo Švajčiarsku. Kedysi simentalki boli neproduktívny horské kravy. Avšak, veľa práce na výbere najlepších zvierat dal veľmi dobré výsledky. Dnes simentál býky plemeno - veľký, takže veľa dojníc. Ústava z nich sú veľmi silné, svalnaté, niekedy aj hrubý, vysoký a silné kosti. Z jednej kravy môžu získať 3500-6000 kg mlieka ročne. Hmotnosť býky môžu dosiahnuť 900-1000 kg. Kravy - 600-900 kg. Teľatá sa rodia pomerne veľký - 60 kg. Slaughter výnos mäsa, môže byť 56 až 65%. Simentál kravy veľmi dobre znáša extrémne chladu a tepla. Aby však bolo možné získať dobré výsledky, je potrebné ich dobre živené.

Toto plemeno má niekoľko vysokomolochnyh liniek. tieto kravy zriediť prevažne černozem regiónoch Ruska a Ukrajiny.

Holstein kravy

Domovom týchto zvierat je Holandsko. Avšak, jeho súčasná vysoká produktivita Holstein býčkov plemena dlhuje americká chovateľka z Belmont Vinsropu B. CHENERY. V tejto chvíli to je najpopulárnejší vo svete mliekarne. riedenie v mnohých krajinách. Holstein krava môže dať 8,000-10,000 kg mlieka ročne. Jeden rys je skala tvar vemeno vaňa v tvare s vysokou kapacitou. Farba u týchto zvierat je čierno-biely alebo červeno-biele. Niekedy tam sú úplne čierne zvieratá s malými značkami v oblasti prstov, žalúdka, chvosta a hlavy. Od roku 1971 sú uznané ako samostatné plemeno. Teľatá pri narodení váži 37-42 kg. Je to nielen vysokomolochnaya, ale aj veľmi veľké plemená. Dospelí býky môžu vážiť až 1200 kg, kravy - až 750 kg.

Vyššie uvedené mäso plemená býkov možno považovať v okamihu, keď je najviac populárne. Pestujú svojich zástupcov nielen pre mlieko a mäso. Veľmi často sa tieto horniny sa ďalej používajú ako rodičia pri vývoji nových, vysoko produktívne a mrazuvzdorná.