Voľba konvektomatu

Známa spoločnosť Rayional, on robil výbuch v priemyselnom trhu v roku 1976. Vydali univerzálny stroj, ktorý kombinuje niekoľko funkcií: tlakový hrniec a teplovzdušnou rúrou. Stroj ušetrí čas, voda, elektrina. Konečný produkt v procese varenia zachováva vitamíny a minerály. Ladom nízkoteplotné spracované potraviny, aby bolo možné pripraviť jedlo pre ľudí, ktorí sú na diéte. V priebehu doby, lepšie kombinovaných pece, tam bol automatický prevádzka varenia výrobku. Prvé pece boli pomerne drahé, nie každá inštitúcia catering mohli využiť z nich. Je ťažké splniť bod varenie, nech používajú konvektomatu.

Vyrábané vozidlá rôznych spoločností. Napríklad apache (Taliansko), Rational, CONVOTHERM (Nemecko). Úspešnosť nemeckých vyrábané stroje sú najekonomickejšie a funkčné. Vyrobený zariadenie sa neustále zlepšuje. Je tu jedna nevýhoda - vysoké náklady. Zariadenie talianskeho výrobcu je k dispozícii veľké množstvo strojov. Sú jednoduché v technológii. Kvalita, bohužiaľ, ďaleko za nemeckého výrobcu. USA, Dánsko, Švédsko, Česká republika, Francúzsko, Španielsko tiež ponúka širokú škálu strojov, ale na priemyselnom trhu, ktoré sa osvedčili ako výrobcovia na strednej úrovni. Zakúpte si parník, alebo je možné objednať cez internet, ktorý je pripojený veľký adresár. Ale vyvstáva otázka, čo je auto kúpiť? Výber je veľmi veľký, aj keď všetci univerzálne.
K dispozícii sú elektrické a plynové spotrebiče. Vzhľadom k tomu, že zariadenie bude používať pomerne často, úspornejšie autá je plyn, ak existujú podmienky pre to.
Tam je ďalší rozdelenie vozidiel na pečivo a kulinárske. V prvom pečenia sú využívané v ďalších komôr pre GN. Predpokladajme, kaviareň založené na pečenie pečiva, potom je voľba by mala klesnúť na parníku sladké.
Stroje, ako je uvedené multifunkčný. V dôsledku toho bude cena závisieť na túto tému. Dajme tomu, že malá kaviareň ju využije na ohrev koláče, teda na výber, je nutné stroj trochu funkčné.
Veľkosť tiež hrá úlohu pri výbere konvektomatu. Je potrebné určiť, jedlo bude pripravený pre veľa ľudí. Môže kúpiť niekoľko strojov v prípade, že reštaurácia ponúka až 3000 osôb.
Spoločnosti, ktoré ponúkajú tovar, zabezpečí, že je bezpečná. To nie je vždy prípad, takže by ste mali dávať pozor na vzhľad. Pokiaľ budeme hovoriť o spoľahlivosti krytu, ktorý hrá jednu z hlavných funkcií, mali by ste vedieť, že musí byť masívna. Toto je, keď slučka hrubého kovu, ťažké dvere, silné nohy objemné ovládacieho panela. rám stroja by mala byť zvolená zvaru. Spojovací materiál by nemal vyrába skrutky a matice, pracovné komora sa uzavrie a trvanlivé. Vykurovacie prvky by mali byť zvolené tak silných rúrok.
Právo byť, ak si vyberiete zariadenie v obchode, keď si môžete prezrieť a vyskúšať v práci, skôr než na obrázky na internete.