Správna výživa: jodizovana soli vedie k vzniku rakoviny štítnej žľazy?

Odborníci už roky tvrdili, že jodidovaná soľ účinne kompenzuje nedostatok jódu v tele. V poslednej dobe sa však trvalo veľa vyhlásenie na podporu teórie, že je jodidovaná príjem soli je jednou z hlavných príčin rakoviny štítnej žľazy. Tento trend je najlepšie vidieť v Číne.

Celá vina - jodidovaná soľ?

Vysvetlenie fanúšikov tohto produktu spočíva v tom, že príčinou rakoviny rastu štítnej žľazy v Číne je nezdravý životný štýl a zastarané technológie pre včasnú diagnostiku tohto problému.

Jodizovaná soľ je široko používaný ako náhrada za prírodnú v Číne v roku 1995, potom začal a zvýšenie pacientov s rakovinou štítnej žľazy. Táto skutočnosť je alarmujúci.

Jodizovana súperovi soľnej veria, že to spôsobí škodu na nevyhnutné, a jej produkcia musí byť zastavený. Oni tiež argumentujú, že to je oveľa užitočnejšie použiť stolný soľ bez jódu. Nedávne štatistiky uvádzajú, že percento pacientov s rakovinou štítnej žľazy sa zvýšila, čo je vývoj vysokého typu rakoviny v Pekingu. Za posledných 10 rokov, priemerný rast týchto diagnóz zvýšila asi o 225%.

odborný posudok

rakovina štítnej žľazy - najčastejšou rakovinou patológia mladiství (až 10% prevalencia v populácii). Je častejšia u dievčat. Keď medulárnou rakovina štítnej žľazy dospievajúcich bolo 5,1%.

Avšak odborníci sa nevzdali myšlienku, že neexistuje žiadna skutočná súvislosť medzi ochorením štítnej žľazy a jodizovana soli. Myslia si, že je bezpečná a účinná pri prevencii jódového deficitu.

Štúdia jasne ukazuje, že neexistuje žiadny priamy dôkaz, že konzumácia jodizovana soli vedie k rakovine štítnej žľazy. Medzinárodná rada tiež vydala vyhlásenie, že použitie jodizovana soli nemá žiadnu súvislosť s rakovinou štítnej žľazy.

Rozvoj rakoviny je z mnohých dôvodov, vrátane faktorov životného prostredia, radiáciu a genetické predispozície. Gu Jun, Beijing nemocnice výživu, tvrdí, že je zbavený jodizovana soli, aby sa znížilo riziko vzniku rakoviny štítnej žľazy. Avšak, to môže spôsobiť ďalšie vážne zdravotné problémy, ako je hluchota a dokonca aj poškodenie mozgu u detí.

jódu príjem

V Číne, jód obsah soli je 30 mg na kilogram. Priemerný obyvateľov dennej spotreby Číny menej ako 10 gramov.

US maximálna odporúčaná denná dávka je 300 mikrogramov jódu a 1100 v súlade so Svetovou zdravotníckou organizáciou. To znamená, že spotreba nie väčšie ako 300 mikrogramov jódu denne je úplne bezpečný pre všetky lekárske normy.

Aký je jodidovaná soľ

Každý si môže určiť prítomnosť jódu v soli zakúpený. K tomu je nutné, aby roztok škrobu v kyslom prostredí spôsobujú soli. V závislosti na intenzite modrej farby vzhľadu možno súdiť na prítomnosti jódu v soli. To sa vypočíta podľa vzorca oznamuje:

5 KIO3 + KI + 3H2SO4 = 3I2 + K2SO4 + 3H2O 3.

záver

Soľ je najdôležitejšia z prvkov, ktoré sú nevyhnutné pre optimálne životné aktivitu ľudského tela. Podieľa sa na transporte kyslíka a živín, ako aj pohyb svalov (prenos nervových impulzov). Vzhľadom k tomu, telo nemôže samo vyvíjať sodné rezervy látky musia byť priebežne doplňovaná.