Skladovanie zemiakov

Všetky záhradkári vedia, že rast zemiaky - to je polovica úspechu. Je tiež nutné zabezpečiť všetky podmienky pre skladovanie zemiakov umožňuje uložiť úrodu. Po zhromaždení hľúz sa očistí od nečistôt a zeme a dobre vysuší. Izby, v ktorom je sklad zemiakov a dezinfikovať špeciálnymi roztoky. Najčastejšie sa používa roztoku haseného vápna: sa pripravuje z 2,5 kg nehaseného vápna, ktorý sa zriedi v 10 litroch vody. Je tiež žiaduce, aby vyfajčiť izba Special meča určené pre reguláciu škodcov a chorôb.

Crop straty do značnej miery závisí na kvalite hľúz. Mali by byť úplne zdravé, nepoškodené, v suchu. Nemôže byť omrznuté skladovanie, strih, plesní, hnilobou a klíčenie hľúz. storage zemiakový technológie zahŕňa pravidelné prehliadky a preventívne dezinfekciu. Sklad a klimatizačné zariadenia musia byť v dobrom stave.

Zemiaky zvyčajne ležal na dlhodobé skladovanie po zbere. Počas dvoch týždňov po ktorú prechádza akúsi "karantény" obdobie. V tejto dobe sa hľuzy sa udržujú pri teplote v rozmedzí od 12 do +18 ° C a vysokej vlhkosti vzduchu 85-90%. Existuje teda hojenie drobných mechanickému poškodeniu a posilniť kryt hľúz tkaniva. Majte na duši: nižšiu teplotu v miestnosti, tým dlhší proces hojenia. Po uplynutí tejto doby sa teplota v zásobníku by mala postupne znižovať.

skladovanie zemiakov závisí na mnohých faktoroch, medzi ktoré patrí zvlášť pozoruhodné, teplota relatívna vlhkosť vzduchu, rovnako ako ekonomický účel zemiakov (tabuľka, semeno, škrob, chipsové). Spôsob skladovania začína vytvorenie optimálnej teplote a trvá až do okamihu použitia alebo vykonávania zemiakov.

skladovacia teplota nastavená v závislosti od účelu zemiakov. Môže sa pohybovať v +2 - +12 ° C Tiež sa relatívna vlhkosť vzduchu má veľký vplyv na bezpečnosť zemiakov. Neprípustné skladovania pri nadmernej vlhkosti. Za týchto okolností, hľuzy vyvíjajú rôzne choroby a zvýšené straty. Zemiaky klíčiť energicky, čo negatívne ovplyvňuje kvalitu výrobkov.

Znížená vlhkosť je tiež vplyv na kvalitu hľúz v dôsledku svojej zvýšenej zmršťovanie dochádza a zhoršenie potravín a osiva vlastnosti.

Skladovanie zemiakov v miestnosti sa najčastejšie vykonáva v nasledujúcimi spôsobmi:

1. Voľne (maximálna výška hromady - 5 m).

2. Do polí (najpohodlnejší spôsob, umožňuje mechanizácia všetky procesy v priemyselnom meradle). Boxy umiestnené na paletách, čo umožňuje cirkuláciu vzduchu.

3. kontajnery.

4. tašky (maximálna výška skladovanie - 5 m).

Dôležitou podmienkou pre udržanie kvality zemiakov je aktívna vetranie. vhodnú ventiláciu systém by mal zabezpečiť normálne dodávky skladovanie zemiakov v okolitom vzduchu, rovnako ako čiastočnú a úplnú recykláciu vo vnútorných priestoroch. výmena vzduchu sa vykonáva pomocou systému vetrania: v prvom týždni skladovania - každý deň a v nasledujúcich týždňoch - každé 3 dni.

Ako ukladať zemiaky v obvyklých chalupárov? Záhradníci udržať zemiaky v malých pivníc, pivníc, svorkami alebo jamy. Pre skladovanie hľúz v suteréne alebo v pivnici je naleje do drevenej bin drevenej palete vrstvy nie je väčšia ako 1 m alebo vľavo v poliach.

V neprítomnosti zvláštnych skladovanie hľúz zemiakov môžu byť uložené priamo na záhrade pripravených otvorov. Vykopať hĺbku jamy 2 m na najviac zvýšenej časti. Hľuzy položené vrstvy do 1 m, a horná je naplniť suchým pieskom (10 cm). Cez pieskovni je naplnený až po okraj s pôdou. V zime je izolovaný rašeliny, pilín, lístia.

Na použitie Kolárek lemované priekopy alebo plošiny. Zákopovej pilotov (do hĺbky 0,5 m) je priekopa naplnený hľúz. Priaznivý teplotné podmienky udržiavané tepla prichádzajúce zo zeme a je vytvorená počas "dýchanie" hľúz. V golieri sa nastavuje zmenou teploty teplej hrúbky krytu a vetranie. Burty leží v suchom počasí na jeseň. Pre nich vhodné suché, priepustné pôdy. Plocha pre zemiaky čistiť a dezinfikovať za použitia chmýřovité vápno. Pilotov z 2 x 5 m a 1 m výšky.