Praktické tipy pre carving, alebo ako znížiť ovocie krásne

Carving - skutočné umenie, jasný, pestré, elegantné. Po tom všetkom, dokonca dať ovocie do tej vázy, ktoré vyzdvihujú individualitu a najatraktívnejšia časť seba, a potom musíte byť schopní, a potom strih rovnaké ovocie Vzorované vytvoriť celú jednu skladbu ... nie každý umelec natyurmoristu takou silou, ako sa zdá. Avšak, nie je to tak ťažké, a rezbárska práca sa dá naučiť, rovnako ako iné kulinárske zručnosti.

Niektoré predbežné poradenstvo

Niekoľko príkladov toho, ako znížiť ovocie je krásne, môžete vidieť na fotografiách v tomto článku. Ďalšie - obsahujú iba svoju fantáziu a vytvoriť čo vám povie zmysel pre štýl a vkus. Ale bez nasledujúce pravidlá pozitívneho výsledku budú mať len ťažko:

1. Po prvé, budete určite potrebovať vhodnú sadu nástrojov. Všetky druhy zárezov, lyžica, plesne, nože so špeciálnymi lopatkami nielen uľahčí prácu, ale bude nevyhnutné pre realizáciu najzložitejších záberov. Ak sa chcete dozvedieť, ako znížiť ovocie je krásne, vziať na vedomie: budete potrebovať tzv thajský nôž s čepeľou malé, úzke a ostré. Bolo ju držal v ruke, môže byť obvyklé jablko alebo hrušku vytvoriť niečo úžasné. Nôž s čepeľou v tvare kosáka, aby sa rezy, polkruhové, a iní. Trojuholníkový nôž-ostrie, ktoré potrebujú znížiť listy, okvetné lístky a dokonca zložitý vzor. Praktické ďalšie nástroje, ovládať zručný hostesky, ktoré ukazujú, ako znížiť ovocie je krásne, možno považovať aj nože s čepeľou oválnymi a polkruhovými konci - to dobrý doplnok k trojuholníkové. Nuazetki lyžičkou rezba ovocných guličiek, tiež nepostrádateľné pre kutilov dekoratérov. A samozrejme, drobné kuchynské nožnice: môžu byť rezané prelamované, ako "korunové" ananásu.
2. Po druhé, tí, ktorí sa chcú naučiť, ako znížiť ovocie je krásne, je potrebné pripomenúť, pretože umelecký prístup liečby mierne nezrelé ovocie alebo prvej kategórie čerstvosti, pevný, bez červých dier, škvrny, atď Ak budete mať aj chutné, ale príliš zrelé, pomnutsya strácajú "komoditné" formy, ak nie rozpadnúť. A práca bude ťažké k nim.
3. Po tretie, znížiť ovocie na stole pekne, musíte byť schopní kombinovať farby, kombinovať farby a odtiene. Niektoré z nich sú lepšie kôra, zatiaľ čo ostatné zostávajú v koži. A tak nemajú končí šťavu, pre-variť trochu želé a olúpané plátky namočené v ňom. Potom boli rezy nie stmavenie.
4. Po štvrté, nakrájame na týchto citlivých potravín, by mali byť tesne pred podávaním. Dopĺňať prázdne riady a taniere, ktoré potrebujete ako jedení ovocia.

niektoré návrhy

A teraz niekoľko návrhov, ako znížiť krásne ovocie. Ak si starostlivo rez kôra z pomaranča v podobe ľalie a odstrániť ju bez poškodenia lístkov, odbočíte pohár, kde si môžete dať tmavou čerešňovo červené alebo zelené hrozno, jahody šarlátový. Oranžové a iné kótované farby vyzerajú veľmi pôsobivé. Alebo rovnaké v kôry pomarančov rezané na plátky a miesto na doske vo forme farieb, kombinácia s kruhmi alebo dlhé "plátky" banánov. Ananás dužina je odstránený, ale veľmi "kôš" naplnený celých plodov. Buničina je rez diamanty, kocky a privádza, kropenie alebo maliníka a čierne ríbezle. Exotické karamboly zdal navrhnutý tak, aby ho od pôvabných zelených hviezd. Jablká perfektne vykresľujú kvety a motýle. A zvyšok ovocných sadov bobuľovín zaberať dôstojné miesto na vašom stole.

Slúžiť prišiel nakrájané ovocie je lepšie na rovnom misky.