Oceľ Panvice Nerezové: Funkcia štruktúry a starostlivosť

Ešte pred 10-15 rokov hrnce z nerezovej ocele majú významnú nevýhodu, vďaka ktorej boli nijako zvlášť udelené hostiteľka a to ako v našej krajine a po celom svete. Tie sa líšia nie vysokú tepelnú vodivosť, a jedlo môže byť spálený. Problém bol vyriešený pomocou špeciálnej jednotky, medi alebo hliníka, ktoré sú upevnené v spodnej časti panvy. A meď a hliník majú väčšiu, ako oceľ, tepelnej vodivosti, takže výkon hrncov z nerezovej ocele významne vzrastie.
Spočiatku používa hliníkové kolesá. Ale prvé panvicu z nerezovej ocele s vloženými kolesami z ľahkých zliatin majú niektoré významné nevýhody:
- nemôžu byť použité na indukčnej dosky, a je okamžite znížená ich konkurencieschopnosť;
- rozmazanie spodnej police v chladničke a dosky;
- hliník rýchlo stráca atraktívny vzhľad.
Dnes je spodná panvicu z nerezovej ocele môže byť v porovnaní s sendvičovej konštrukcie, pričom medzi doskami z nerezovej ocele je tvorba z medi alebo hliníka. Dno je vyrobený peletizácia, tj. vkladanie a fixačné kov. Výsledkom je, že táto technológia je rovnomerne ohreje a jedlo nelepí. Okrem toho je dosiahnutý účinok "ruská pec". Po vypnutí zdroja tepla dogotavlivaetsya jedlo na panvici zo strany ich vlastnej uložené v dolnej časti teplote, a to priaznivo ovplyvňuje chuť varených jedál.
Bohužiaľ, je to veľmi jednoduché kúpiť panvicu, ktorej dno len simuluje štruktúru kapsule. Hliníkové lem v nich neexistuje, ale ide o napodobenie - spájkované nerezovej ocele spodný plech v tvare tanierik. Poznámka falzifikát vizuálne ťažko. Svedomití výrobcovia sú vaše riady "v kontexte" umožní spotrebiteľom overenie prítomnosti tepelne šírenie vrstvou.
Zapuzdrené nerezovej ocele panvu dole - nie je len symbióza dvoch kovov v jednom produkte. To je spojenie ich najlepšie vlastnosti. Riad s zapuzdrené dno hygienické, odolné, nie sú predmetom deformácie, sú odolné proti agresívnym médiám.
Pri nákupe panvicu z nerezovej ocele, je nutné odhadnúť hrúbku dna. Pri použití hliníkových kolies, to podľa prijatých noriem, nesmie byť menšia ako tri milimetre, a medenými kotúčmi - nie menej ako jeden a pol milimetra. Hrúbka väčšia ako 5 mm, praktická hodnota pre proces varenia je nielen zvyšuje náklady a hmotnosť misky.
Thermo-karta dno - prístroj "smart". Je to preto, že z neho potravina v panvici môže "dostať" pripravený po vypnutí doska, ktorá je v aspekte energetickej účinnosti veľmi dôležité.

Takže na záver, výrobok nemôže pomôcť, ale dať určité odporúčania gazdinky o čistení nerezových panvy. Ak ste varenie na plynovom sporáku, uistite sa, že existuje bod, a panva je pokrytá vrstvou sadzí a prenikaniu kovu, stráca svoju atraktívny vzhľad. Pre čistenie takého katstryul použité veľmi jednoduché, účinné a predovšetkým ekologické metódy (bez použitia chemických látok). Za týmto účelom sa vykoná iba ocot (ktorý vždy mať rešpektujúci hostesky) - vo vode s octom (roztok musí byť pripravený na základe pomeru 1: 1), by mala byť varené čistiť panvicu. Ďalej kontaminácie musí byť veľmi starostlivo otrel obysnoy kuchyne sódu. - váš pán bude opäť žiariť a poteší svojím čistým vzhľad a samozrejme chutné jedlo.