Baikal Omul. Kde zvyčajne Baikal Omul. kuchárske recepty

Cestujúci vlaky, ktoré jazdia pozdĺž jazera Bajkal, sledovať zaujímavý obraz v zime. Na ľadovej škrupiny, ktorá pokrýva vody jazera, ploché, lícom nadol je veľa ľudí oblečených v kombinézach a teplá bunda s kapucňou. Niekedy jeden z nich vstane, príde k životu a začne mávať rukami. To rybári podlodniki. Ak chcete niektoré z nich mala šťastie a dostal zahnutý Baikal Cisco - nádherné ryby z čeľade lososov, od starej časti tradičnej kuchyne sibírskych mačiek. Na ľade rybári klamať, pretože hodinky, aké udalosti sa deje pod ním. Baikal voda je tak jasné, takže si môžete prezrieť najvnútornejšie hlbiny jazera a pozerať sa na dôležitú činnosť svojich obyvateľov.

Vlastnosti zimné rybárčenie

Muž ležal na transparentné, ako je sklo, ľad, prišiel nielen z okolitých oblastí, ale aj z rôznych oblastí krajiny, a to aj zo zahraničia. Avid rybári poznať všetky vlastnosti zimné rybárčenie na Bajkalu. Vedia, že v každom rezervy Baikal Omul bude k dispozícii pre rybolov a kde si môžete kúpiť lístok pre neho. Po získaní povolenia na rybolov, trávia hodiny ležal na bruchu, sa rozšírila pod jej lepenky alebo plachtou, a držal v rukách ozubeného kolesa. Vidieť ryby vo vode, začnú sa triasť linka do trysky upútalo jej pozornosť. Akonáhle je Baikal Omul padne na háku, rybár vstane a rýchlo odovzdať ruku vytiahnuť linku z ryby na ľade. Najviac pohotový úder do ľadu nie jeden, ale dva široké otvory a nastaviť ich na dva prúty. A každý z nich má inú dĺžku vlasca, ktorých cieľom je zabezpečiť, aby návnada nebola v rovnakej hĺbke. Keď poklovke na jednej z tyčí šťastie rybár rýchlo odkladá ďalšie. Robí to veľmi spory a obratný, aby bol ich vlasec nemožno zamieňať so sebou. Potom rýchlo to začne dostať oklamaní umelé muchy Cisco.

rybárske kuriozity

S rybári, ktorí je ťažké byť na nákladných hodín pri diery stane zvedavý históriu. Naliať veľa nástrahy, odídu veľa rybárskych prútov a ísť sa slniť v dome v nádeji, že Omul pristihol. Stáva sa, že jeden z rýb bol závislý, a začne sa brániť zapletenia sa navzájom všetkými susednými vlasec s. Potom sa vytratí, vzal so sebou všetky prúty.

Skúsení rybári nestratiť riešiť neodvolateľne usilovne pripojiť ich k ľadu s nádejou, že zahnuté Baikal Omul nie bude ťahať viac z nich pod ľadom. Keď sa vrátil, aj keď sú rybárske prúty na mieste, ale vlasec vo vode sú zamotané do obrovskej gule. Stalo sa tak preto, že v ich neprítomnosti na jednej háku ulovených rýb. Sa snaží uniknúť, začala chodiť v kruhu a urvat všetky vlasec v susedných jamiek. Ich Rozlúštenie muži trvá dlho. Ale stojí trpezlivo v sibírskom mraze a rozviazať tento uzol, s cieľom presne zistiť, kto z nich mal šťastie chytiť túto rybu.

Ucho ľadovej omulja

Ďalším závažným dôvodom, zvyšuje aktivitu rybárov na ľade, sú chvíle, kedy sa niekto dostane na hák pre veľké jednotlivca s hmotnosťou 5-7 kg. Vytiahnuť z vody, visí na tenké vlasec obra tvrdo. Napriek tomu, že bol na háku za Bajkal Omul nikdy odoláva a nebije, a len visí von, vytiahnite ju bez pomoci susedov nemožné. Tenký vlasec môže zlomiť. Preto, aby pomohol beh a tým, ktorí zdvihne cenný náklad, a tým, ktorí komentovali udalosti. Rýb ulovených tu na ľade príprave ucha. Vsporov brucho, jej gut. Nakrájame na kúsky, spolu s váhami, ktoré v hrnci, naliať čistú vodu z jazera Bajkal, zachorpnutoy pravej diery, pridáme korenie a varíme na požiarnej lampu. Výsledkom je, že varenie váhy usadia na dne a hojenie vývarom a chutné mäso teplé promorzshih mužov.

jesene trenie

Na rozdiel od iných druhov sihov nájdených v Severnom ľadovom oceáne a opúšťať len, aby sa trela v rieke vody Bajkalu Omul ryby z čerstvej vody nevychádza vôbec. Na jeseň je tiež rastie v rieke troch prúdov. Ale po výteru je vrátená.

• Angarsk Cisco pláva na hornom toku rieky Angara, prichádza v Kichera a Barguzin.
• Rieka stúpa východného pobrežia Selenge a veľvyslanectva poddruhov. Jedná sa o najväčšiu a najchutnejšie.
• Druhý populácie založí vo vodách Chivyrkuya.

V riekach bude ryba zostane až do zamrznutiu, a vrátil sa do jazera, ísť dole do hĺbky viac ako tristo metrov, kde sa bude jesť kôrovcov a mladý, k odpočinku v najteplejších vrstvách vodného stĺpca. V hlbinách balení rozšírila po Bajkal. Ryby sú krásne na pohľad a veľmi chutné. Niektoré z väčších belica dosiahnuť hmotnosť 7 kg. Intenzívne komerčný rybolov z nich v posledných rokoch významne znížil počet obyvateľov, takže v dnešnej dobe úlovok je prísne regulovaná. Pri jarnej ryby zdvíha zo dna a je v plytkej vode.

múdra príroda

Ak v zime Baikal Omul on ide do hĺbky, v lete na pokojný deň stúpa k slnku, aby si jeho energiu. Jeho stádo po dlhú dobu sa nachádzajú na povrchu vody v plytkej vode. Ide o obdobie, kedy najzraniteľnejšie Baikal Cisco; fotografie vzťahujúce sa k tomuto článku ukazuje, ako ľahko návnada, môžete ju chytiť v tejto dobe. Je úžasné, ako sa stará o prírodu. Po tom všetkom, "svieti" slnko ryby sa môže stať ľahkou korisťou pre väčší počet čajok žijúcich v týchto miestach. Ale to nie je pravda. Niektoré vyšší výkon zvyšuje vtáky z vody a pošle im roje ďaleko, ďaleko vo vyprahnutej stepi lesov. Kde tisíce bielych vtákov chôdzi na spálenej zemi, kričí hlasno a kladivom ho zahnutých zobáky, pri pohľade napoly mŕtve kobylky, v čase, keď chutné Omul vo vodných športoch. Na Bajkalu v tejto dobe existuje len slabé, choré rackové, ktorí nemajú silu k letu. Iba oni môžu získať silu tým, že jej cenné ryby z čeľade lososov.

Tradičné jedlo pôvodných sibírskych mačiek

Každá natívne Siberians cení chuť a výživové vlastnosti, ktoré má Baikal Omul. Recepty variť dostatočne jednoduchý a udržuje tradíciu predkov, ktorí milovali k sviatku v zime alebo steak raskolotkoy. Pokrmy sú odlišné od seba navzájom len v spôsobe spracovania. Pre stroganina mrazené ryby na ľade hobľované s nožom priamo na stole, a za raskolotki vziať von na dvor, dať na pni log a zbili do ľadovej ryby nerozpadá na kúsky.