"Artek" (vafle): zloženie, kalórie, fotografie

Názov cukríkov spájame s detstvom. A preslávený detský tábor. Oba samozrejme spôsobuje veľké spomienky, pokiaľ ide o oplatky "Artek".

Ako tam boli oblátky "Artek"

Oblátky zvané cukrovinky, ktoré sa skladajú z troch alebo viacerých oblátok s plniacim medzi nimi. Príbeh ich vzniku stále zostáva záhadou. Niektorí ľudia sa domnievajú, že táto pochúťka bola vynájdená v starovekom Grécku. Potom boli vyrobené z syrom a bylinkami a pečené v horúcom kameni. Podľa ďalšej verzie, oblátky sa objavili v Nemecku v XIII storočí na brehu Rýna.

Kto prišiel s maškrtou "Artek"? Vafle s týmto názvom sa prvýkrát objavil v Sovietskom zväze v roku 1958. Stalo sa tak vďaka technológii cukroviniek továrne v Moskve, ktorý sa vyvíjal niekoľko nových receptov milovanej chrumkavé pochúťky. Medzi nimi boli vafle "Artek", dostal svoje meno z názvu svetoznámeho pioniersky tábor, ktorý sa nachádza v republike Krym. V 60. rokoch minulého storočia v cukrárskom továrni Moskvy vyrába až 25 rôznych druhov tohto výrobku. Ale najobľúbenejšie (vtedy i teraz), sú vafle "Artek".

Oblátky "Artek": Zloženie produktu

Formulácia na výrobu rôznych spoločností, ktoré vyrábajú liečiť, nie je rovnaký. To znamená, že pečivo s rovnakým názvom, ale rôznych značiek sa líšia v chuti.

Najpopulárnejšie v Rusku "Artek" - oplátky, ktoré sa vyrábajú cukrovinky továrne "Rot Front". Ich zloženie obsahuje cukor, pšeničná múka, rastlinný tuk, špeciálne, kakaový prášok, sušené mlieko, rastlinný olej, sušené vajcia, jedlá sóda a soľ jedlo, príchuť "Vanilla" identický s prírodným, kyseliny citrónovej a lecitín emulgátora E330 E322.

Oblátky "Artek": obsah kalórií a nutričné hodnoty

Oblátky sú veľmi výživné produktu. 100 gramov tejto pochúťky s obsahom 30 g tuku, 60 g sacharidov a iba 4 g proteínu.

Pre tých, ktorí udržujú v kondícii, je dôležité vedieť, koľko kalórií sú v vafle "Artek". Dietitians vypočítané, že kalorický obsah produktu je 530 kcal na 100 gramov.

Ale u "Artek" obchodné - vafle nie sú tak zlé. Prostriedky podľa vynálezu v ňom uložené aj v malom množstve vitamínov (najmä kvôli kakaového prášku obsiahnutého v plnka). Chemické zloženie týchto plátkov zahŕňa vitamíny (PP, E, B1, B2, A), makroživiny (fosfor, draslík, sodík, horčík, vápnik) a stopové prvky (železo).

Niektorí bezohľadní výrobcovia používajú pri výrobe pekárskych výrobkov z trans-tukov, ktoré spôsobujú nenapraviteľné škody na tele. Majú vplyv na srdce a cievy, a ich nekontrolované konzumácia jedla vedie k obezite, vrátane detí. Preto by ste mali vždy na pamäti, že oblátky kvalita "Artek" nemôže byť príliš lacné, aj keď to nie je tak celkom drahý produkt.

Ako sa robí vafle "Artek" v súlade s GOST

A sladkosti továreň oplátky začína s prípravou cesta. Za týmto účelom sa najprv do špeciálnej nádoby preoseje múku, a potom sa k nej pridá voda a zmes sa suchý prášok do pečiva a jedlá sóda. Všetko dôkladne premiešať. Cesto sa nesmie dostať obvyklou hustú kyslú smotanu.

Potom sa miesi hmota naleje biely prášok - lecitín, stopové nalial rastlinný olej. Budú robiť cesto uniformu zloženie. Žiadne ďalšie prísady môžu byť pridávané. Na rozdiel od všeobecnej mienky, v oblátky tortu bez cukru, a sladké robí plnenie.

Po miesenie cesta skrz potrubie vstúpi do ďalšej obchod, kde pečené koláče. Zariadenie potrebné na tento účel, princíp činnosti podobá obvyklý vaflovač. Špeciálnymi tryskami cesto sa naleje na vykurovaciu dosku, druhá sa vzťahuje na hornú polovicu vafle a pečie po dobu 2 minút pri teplote 170 stupňov.

Teraz ready shortcakes vychladnúť a spadnú do obchodu na dopravníkovom páse, kde sú použité špeciálnymi tryskami plnenie kvapalín. Potom, oblátok sú vzájomne prepojené. Potom sa ochladí v chladničke zvláštnym k plneniu stuhol. A až potom, čo rezať veľké listy špeciálnych reťazcov do menších plátkov. Potom sú zabalené a odoslané do skladu, a potom sa do obchodu.

Vzhľadom k tomu, oblátky sa vyrábajú tradičné "Artek" obraz, ktorý je uvedené vyššie. Každý cukrovinky obsahuje 5 chrumkavé pečivo a plniace vrstvy 4 medzi nimi.

Ako si vybrať skutočný vafle "Artek"

Na policiach sú prezentované niekoľko typov vafle "Artek", rôznych značiek, čokolády, mliečne výrobky alebo vanilkovou náplňou. Ale niektoré z nich sú naozaj od detstva, to je celkom ťažké pochopiť.

Pri výbere oblátky "Artek", aby venovali pozornosť na nasledujúce body.

1. Jasný obraz o shortcakes. Hrúbka každej vrstvy oplatkového nesmie byť väčšia ako 2 mm. Všetky vrstvy sú pevne spojené, len naplnenie sú zlepené dohromady. Ak jeden z nich sa vzdiali od seba, to znamená, že oblátka je vlhko a tieseň na zuby bude.
2. Hue kvality oblátky byť zlatá.
3. Cukrovinky, trvanlivosť, ktorá je asi na konci, majú charakteristickú vôňu horkej oleja. Čerstvý výrobok vonia.

Tento "Artek" - oplátky, ktoré sú istí, že praskať. Musí byť ľahko zlomený, ale nie je rúcať. Tento príznak môže indikovať suché polevy.

hodnotenie zákazníkov

Je ťažké nájsť niekoho, kto by to neskúsili vafle "Artek". Kupujúci jednomyseľne opakovať o ich neuveriteľnú chuťou a príjemnou tieseň. Ich spätná väzba potvrdzuje, že oblátka voňavá, sladká, stredne sladká a dokonale uspokojiť hlad. Produkty "Artek" nie cloying, a rovnako chutné s čajom a mliekom. Často predávať v malých baleniach po viacerých kusoch, takže môžu byť použité ako desiatu.

Ale pre tých, ktorí sú diéty, alebo len držať správnej výživy, z takých cukrárskych výrobkov by mala byť zrušená, pretože ich veľmi vysoké kalorické. Všeobecne platí, že zloženie oplátok kupujúcich veria, že to je neškodné pre tento typ výrobku.