Aplikácia morských rias prášku. Riasy v kozmetike a varenie

Morské riasy - všeobecný názov pre skupinu rôznych organizmov, ktoré zahŕňajú benthic, jednobunkové a mnohobunkové, rovnako ako niektoré zelenej, modrej, červenej a hnedej riasy.

Majú veľmi odlišný vzhľad a správanie aplikácií - od role doplnkov stravy a končiac hnojivá pre poľnohospodárske štruktúry. Dva najväčšie a najznámejšie oblasti, v ktorých je použitie morských rias - je varenie a kozmetológie.

Riasy vo varení

Varenie - jeden z najkreatívnejších oblastí činnosti, a morské plody tu zaujímajú svoje miesto skvelé. Tam je oprávnená využívanie morských rias prášku - ako korenie, samostatne alebo v kombinácii s iným korením. Suché a konzervované ingrediencie nájsť svoje miesto v prvých a druhých chodov, šaláty, dezerty.

"Plody mora" sa prevedie na vitamínových doplnkov, jesť v zložení sladkostí a nápojov v koktailov. Jedlé morské riasy moc - pár desiatok, ale tu to bude len málo z najobľúbenejších.

kelp

V potravinárskom spotrebovanej veľa druhov morských rias. Vynahradiť dennej potreby dostatok jódu k jedlu 30-40 gramov nej. Riasy variť veľké množstvo potravy: môže byť použitý namiesto obvyklého kapusta v polievkach, sa mäso alebo ryby, v prílohu, je vhodný pre cukríky, cestoviny, jedlý v kandizovaného forme.

V Japonsku, kombu, nech sa nazýva druh riasy, varíme tradičný pokrm - Polievka dashi. Používa sa tiež ako korenie - mnoho z morských rias prášku vhodného ako ochucovacia činidlo, a to individuálne alebo v zmesiach s iným korením.

Spirulina

Riasa je veľmi bohatá na bielkoviny, je to až 77% - asi trikrát viac ako v mäse. A samozrejme, je plná, to znamená, že obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, a okrem nich - užitočných vitamínov, mikro a makro.

K dispozícii Spirulina sa nachádza v práškovej forme (v tejto forme je ako prídavná látka), a vo forme tabliet. Využívanie morských rias prášku ako prísada umožňuje obohatiť užitočného komponentov tradičné západné jedlá.

mechúr

Táto riasa sa nelíši dobrú chuť, tak to je často používaný v sušenom stave ako doplnok. Močového mechúra obsahuje veľa vitamínov a stopových prvkov, vrátane omega-3-kyselín, polysacharidov, že je schopná znížiť množstvo telesného tuku a cholesterolu.

Norit

Pod týmto názvom sa skrýva červené riasy porfýr. Zahrnuté do tradičného pokrmu z južného Walesu - "Banský Breakfast" - spolu s párky, sázeným vajcom a opečenou slaninou a paradajkami. Nie všetky druhy sú jedlé porfýr, je nori ale zvyčajne pochopiť tieto, jedlé druhy, ktoré rastú nielen von z Japonska, ale aj v blízkosti Walese a Číne.

Nori, rovnako ako v mnohých iných "morských rastlín", veľa bielkovín, vitamínov a minerálnych látok, okrem toho, že sú dokonale v kombinácii s ryžou, ale vhodné aj ako korenie na rezance. Recepty na varenie s nimi existuje mnoho - v tradičnej japonskej kuchyne, ktoré sú súčasťou takmer štvrť receptov národnej kuchyne.

Dulce a rodimeniya

Dulce už dlho používa v potravinách v Írsku a Škótsko, obchody možno nájsť v sušenej forme. Rodimeniya rovnaký - prísada islandskú kuchyňu, kde to bolo považované za liek na mnoho chorôb.

"Soľ" z morských rastlín

Morských rias soli - jeden z najvýhodnejších foriem, ktoré možno nájsť na predaj. Nie všetci ako riasy a sú schopní naučiť sa variť. Avšak, takmer všetci používajú soľ.

Aplikácia morské riasy prášku vo forme soli - pohodlný kulinársky možnosť. Keď sa táto soľ z rias má obrovskú výhodu oproti konvenčným chloridu sodného. správne uvarené, udržuje celú sadu mikro- aj makroživín, vitamínov, aminokyselín, ktoré obsahujú živé rastliny. Môže byť použitý rovnakým spôsobom ako obvykle. V Rusku, v obchodoch nájdete soľ wrack močového mechúra z riasy.

Korenie z rias

Avšak, morské plody môže byť použitá nielen vo forme soli. Aplikácia morské riasy prášku v podobe korenia tiež veľmi dobrý spôsob, ako zaviesť do stravy. Najľahší v tejto série - nori a Dulce, silnejší - a Kombu riasy, väčšina soľou - wakame.

Variť jednoducho: pečené v rúre pri nízkej teplote, kým sa stmavnú a stanú chrumkavé. Po rozdrviť v mažiari na jemný prášok. Výsledný prášok sa môže kombinovať s iným korením.

Riasy je kozmetika

Medzi najčastejšie používané - riasy, spirulina, Fucus. Riasy v kozmetike sú súčasťou masky, krémy, masážne oleje, sú určené pre zábaly, kúpele a peeling.

Riasa je cenná v boji proti celulitíde, strie a metabolických porúch. V interiéri sa zistí, buď vo forme mikronizovaného prášku alebo stielok. Spirulina vďaka svojmu zloženiu je schopné zvýšiť tón pokožky, hydratujú a vyživujú ju, majú protizápalové a antioxidačné účinky.

Močový mechúr - účinný nástroj pre prevenciu strií, anti-aging a celulitídy. Detoksiruyuschee má účinky na telo. V kozmetike používa najčastejšie vo forme extraktu, oleja alebo mikronizovaného prášku.