Zariadenie na cukrovinky bavlny a popcornu: recenzia

Dobré počasie, prechádzky v parkoch, cukrová vata - a pekný organický obraz, nie je to? S príchodom leta na uliciach je viac malé stánky, kde, kedy klient je pripravený popcorn a cukrovú vatu. Takáto hostina je pripravená rýchlo, je vhodné mať a je to naozaj rozjasní voľného času, najmä ak budete chodiť s deťmi. Street predávať cukrovú vatu a popcorn - skvelý spôsob, ako urobiť sezónne. V tomto článku sme vám povie viac o princípoch tvorby finálneho výrobku, o vybavení, značky a dodávky.

Suroviny na výrobu cukrovú vatu a popcorn

Akákoľvek, aj najdrahšie a vysoko kvalitné zariadenia na výrobu cukrovej vaty a popcorn nebude vyrovnať s úlohou, ak používate nekvalitné suroviny Expendables.

Popcorn je vyrobená z kukuričných zvláštnych tried, ktoré sa vyznačujú:

• Stupeň detekcie. Jedným z najdôležitejších ukazovateľov, ako je pomer hmotnosti závisí na tom, a objem hotového výrobku.
• Pomer otvorené a neotvorené zrna. Čím menšie je posledný, tým nižšie náklady na výrobu.
• Vlhkosť. To by nemalo prekročiť 14% - vyššie percento negatívny dopad na odhaľovanie trestnej činnosti.
• Sila. Dôležitým ukazovateľom v prípade, že popcorn je potiahnutá karamel alebo pri skladovaní.

Pre popcorn používa špeciálny rastlinný olej, - to je často čistá kakaové maslo alebo zmes týchto látok. Hlavná zložka - možnosť pracovať pri vysokých teplotách bez horenia a plyny.

špeciálnej zmesi sa používajú na poskytnutie dodatočnej arómu popcorn akcenty. V závislosti na zložení, môže poskytnúť kukuričný obvyklý slanú chuť, alebo karamelu, čokolády, bobule a t. D.

Suroviny, ktoré používa zariadenie cukrová vata, triviálne - pravidelné cukor. Za účelom obohatenia chuti produktu sa používajú príchute. Sú zmes farbív a vonných látok. Pracovný pomer - 2 polievkové lyžice. lyžice 4,5 kg cukru.

Ako variť popcorn?

Vytváranie popcorn založený na krátke a silné zahrievanie následné pridanie polevou (sladké alebo pikantné). Priemerná sekvencie akcií je nasledovné:

• Kompletne zostaviť jednotky, so zameraním na sprievodnú dokumentáciu;
• Zapnite stroj na výrobu popcornu.
• Počkať na 4-6 minút (vyžadované len pri prvom zapnutí).
• Dal v špeciálnom kotli 57 gramov pukancov oleja (zvyčajne na báze kokosu). hmotnosť oleja by mal byť asi jednu tretinu hmotnosti suchého zrna.
• Pridajte olej do suchého zrna (168-170 g).
• Do doplnok zrna sladkej chuti - .. 85 gramov, tj polovičná hmotnosti zrna. Ak používate špeciálne soli bude potrebovať 5-7 g (1 čajová lyžička).
• Zatvorte viečko bojlera, počkajte, kým popcorn je plne odhalená.
• Nakloniť hrniec a uistite sa, že nezostáva zrna.
• Opakujte tieto kroky sú podľa potreby mnohokrát, vykonávať predaja.
• Keď je posledný načítaný, akonáhle krycie kotol ready-made kukurica pripodnimut, vypnite zdroj tepla, aby sa zabránilo zápach spáleniny.

Ako sa pripraviť na cukrovú vatu?

Používanie profesionálne vybavenie na výrobu cukrovej vaty, môžete ľahko naučiť sa variť tento pokrm. Trochu zručnosti a dokonca aj jedlé kvety budete podliehať. Celkový princíp činnosti je nasledujúci:

• Kompletne zostaviť jednotky, so zameraním na sprievodnej dokumentácii.
• Umiestnite plastové tyčinky cukrovú vatu do misy so studenou vodou - pri práci na povrchu musí byť vlhké, inak vlna nelepí.
• Naliať približne 4,5 V. lyžice cukru. Môžete sa vopred zmieša s cukrom chuť, ak je to žiaduce.
• Otočte tlačidlo, ktoré spustí otáčanie hlavy a nastavte na minimum tepla. Teng sa začne zahrievať a pomaly topiť cukor.
• Keď počujete objavia praskanie a vôňa karamelu vo vzduchu - môžete začať pracovať.
• Vytiahnite palice z jedného kontajnera po druhom, a robí to rotačný pohyb pozdĺž plášťa - zariadenie pre cukrovú vatu bude vytvorený z ohrievaných vlákien karamelu, že budete musieť zbierať na tyči.
• Potom, čo ste zatackal 79-80% z požadovanej veľkosti vlny - odpojenie vykurovacieho telesa. Dokonca 12-16 sekúnd bavlneného vlákna budú odchádzať zo stroja, čo vám umožní dokončiť prácu.
• Slúžiť vlny kupca výhradne vo zvislej polohe!

Zariadenia na prípravu pouličné potravín z Číny

Väčšina vybavenia, ktoré sa používa pri príprave cukroví bavlny a popcorn, vyrobené v Číne. Táto technika sa vyznačuje atraktívnym vzhľadom a veľmi priaznivú cenu.

Spätná väzba od pouličných predajcov, ktorí predávajú tento typ výrobku z Číny Technológia je určená pre jednu sezónu. E. Zariadenia na cukrovinky bavlny a popcorn predávaný v polovici jari sa intenzívne pracuje na celé obdobie až do konca jesene, a potom zlikvidovať.

Takéto akcie sú spojené s nízkou úrovňou odolnosti proti opotrebeniu čínskych výrobkov - opravy v konečnom dôsledku stojí viac ako nové zariadenie. A pretože všetky investície budú platiť za seba, predávajúci vytvorila zisk a je pripravený pre budúcu sezónu opakovať celý cyklus akcií.

Najobľúbenejšie značky medzi týmito výrobcami:

• Airhot;
• Starfood;
• PYHL;
• Gastrotop;
• Viatto.

Všetky z nich, podľa názorov obchodníkov, kvality práce, ľahko sa udržuje a nevyžadujú zásah servisného.

Zariadenie na cukrovinky bavlny a popcornu. Rusko

Dopyt je stále prirodzene ponúkajú, a ruskí výrobcovia nie sú pozadu. Zariadenia na výrobu cukrovej vaty existoval v Sovietskom zväze, tak oni neboli prekvapení, ale technika pre varenie popcorn pridaný k rozsahu využívajúc štrukturálnych Prevádzková doba západnej náprotivky. Odborníci odporúčajú venovať pozornosť rozsahu týchto značiek:

• "APEC";
• TMM;
• "Sik".

Ponúkajú vybavenie rôznych kapacitách, čo umožňuje zvoliť individuálne riešenie pre každý jednotlivý objekt.

Podľa používateľov, zariadenia pre cukrovú vatu a popcorn ruskej výroby je drahšie ako ich čínske náprotivky, ale majú lepšiu stavať kvalitu a vysokú odolnosť. Všetky tieto funkcie vám umožní pracovať na produkciu firiem z Ruska po mnoho rokov, bez toho aby došlo k strate kvality. Áno, pravidelne potrebný servisný zásah, ale to je viac súvisí s pravidelnú údržbu, skôr než na opravu.

Zariadenia na výrobu cukrovej vaty a popcornu. United States

Objektívne, najlepšie a najspoľahlivejšie metóda na výrobu jedlo ulice pôvodne zo Spojených štátov.

Bezchybné spracovanie a spotrebného materiálu, atraktívny vzhľad. Mínus len jeden - vysoká cena.

US obstaranie zariadenia je opodstatnená v tom prípade, ak ste sa stretli s stabilnou dopyt po veľkom množstve hotových výrobkov. To je najviac potrebná od majiteľov zábavných centier, kín, atď Ak sa Vás to týka, odporúčame venovať pozornosť značiek ..:

• ZLATÁ MEDAILY;
• CRETORS.

Najviac vysoko kvalitné zariadenia na výrobu cukrovej vaty a popcornu. Slúži pre desiatky rokov bez straty výkonu.

Konečné balenie a predaj

Takže ste si kúpili zariadenie pre cukrovú vatu. Prehľad výrobcov a pomôžu s výberom vybavenie, ktoré vám vyhovuje. Pripravili sme pre konečného produktu. V originálnom obale, než dáva zákazníkom?

Dodávatelia vykonávacie zrna, doplnky a podobne, vo svojom rozsahu a často obsahujú balíček. Popcorn to môže byť:

• Kartónové poháre. Najpopulárnejšie sú modely V-24, V-32. Budú ľahká manipulácia pre deti od 9-10 rokov.
• Tuk z odolnej papierové tašky. Miniatúrne, dokonale hodí pre mladšie deti.

Cukrová vata špeciálny obal nepotrebuje - to všetko obmedzuje na špajli, na ktorom spočíva.

veľkovýroba

Popcorn môžu byť vyrobené v dielni, zabalené v štandardných obaloch a predávaný v maloobchodných predajniach na rovnakej úrovni s čipmi a ďalšie občerstvenie.

Táto aktivita znamená dôkladnejšie techniky so zvýšenou produktivitou - nie je len pekné kompaktné zariadenie, ktoré môžu byť inštalované priamo na pracovnej stojane, a plné výrobné linky, schopné dodávať až 67 kg za hodinu hotového popcornu.

Takéto zariadenia sú k dispozícii na požiadanie v súlade s potrebami zákazníka. Linka je modulárny a môžu zahŕňať:

• prístroje pre varenie popcorn ;
• neutrálne pracovný povrch a podporuje;
• separátory konštruované oddeliť sa od pripravenej popcorn neotvorené kukuričných zŕn;
• dávkovače pre olej;
• dávkovače pre zálievky;
• miešačky pre miešanie pripravený popcorn s polevou.