Rastlinné tuky a zvierat. To, čo telo potrebuje?

Výhody a riziká použitia tuku neustále argumentujú vedci a odborníkmi na výživu po celom svete. Takže, za iba 100 rokov vavríny škodlivosti niekoľkokrát zmenil medzi rastlinný olej a maslo, loj a rybí tuk , a tak ďalej. A tam bol čas, kedy sa zdravou výživou vyhlásená najužitočnejší bez tuku stravy. Výsledkom bol pokoj, a pokračoval výskum. Bolo jasné, kto - je potrebný tuk, a nemôže uniknúť bez neho.

Živočíšne a rastlinné tuky sú nevyhnutné pre nás rovnako ako sacharidov a bielkovín. Tento prírodný zdroje energie a nosiče vonných látok na organizmus. Pokiaľ si chráni telo pred príjmu tukov, bude tuk byť transformovaná, najmä proteíny. Tento beh udalostí je plná smutných následkov. Po prvé, je to silný pokles reprodukčnej funkcie. Po druhé, pomalý vývoj organizmu ako celku. Po tretie, pravdepodobnosť neočakávaných vážnych zdravotných problémov.

Náš organizmus využíva tuky ako hlavné palivo (zdroj energie) a neustále vytvára zásoby. Mala by byť vždy. Účinnosť a rastlinné tuky a živočíšne 2 krát vyššia ako sacharidov a bielkovín. Úloha tukov je tiež dôležité v pravidelnom metabolizmu. Okrem tukov, ktoré ľudské telo syntetizuje jeho vlastné, budete musieť neustále kŕmiť zásoby. To je spôsobené tým, že zriadenie bielkovín a sacharidov telesného tuku bunka nemôže hromadiť mastné kyseliny a zodpovedajúce sadu vitamínov. Získať živočíšne a rastlinné tuky, môžeme z živočíšnej potravy a teda aj rastlinného pôvodu.

Rastlinný tuk je lepší?

Na rozdiel od živočíšnych tukov, zeleniny majú rad jedinečných vlastností. Najdôležitejšie sú považované za dva: nedostatok cholesterolu a trans mastných kyselín. Aké sú trans? Tieto zložky živočíšneho tuku, ktorý spomaľuje metabolizmus, enzýmy pracovnej sily dole, zvýšiť hladinu cholesterolu v krvi a zvyšujú riziko vzniku rakoviny. To je absencia týchto negatívnych faktorov bolo hlavným dôvodom, že pevné rastlinné tuky (ako je napríklad kokosový olej) sa stali všadeprítomná premiestňoval krémová analóg. Boli použité pri výrobe zmrzliny, koláče, pečivo a mnoho ďalšieho.

Je potrebné zdôrazniť, že je rastlinný olej obsahuje vitamín F, ktorý je esenciálne mastné kyseliny. To je nutné pre normálny metabolizmus v tele, a skutočne ľudský život, pretože uľahčuje odobratie veľkého množstva cholesterolu. Rastlinné oleje sú tiež bohatým zdrojom vitamínov A, D, E a antioxidanty, ktoré spomaľujú proces starnutia.

Rastlinné tuky a diéta

Odborníci na výživu pomerne silno bránené pozície margarínu v potrave namiesto obvyklého masla. Po prvé, zloženie tohto produktu je na rastlinnej báze. Používa sa pri jeho výrobe stále rastlinné tuky, ktoré sú ľahko absorbované v tele. Po druhé, margarín nemá žiadny vplyv na cievny systém. Maslo , ktoré nemôžu chváliť. Margarín - naozaj užitočný a žiadaný produkt.

Úplne opustiť živočíšny tuk navždy poradia žiadny vzdelaný výživu. Živočíšne a rastlinné tuky, aj keď, a majú rad podôb, nemôže úplne nahradiť navzájom. Pre normálne fungovanie ľudského tela sú dôležité a tieto ostatné zložky. V našich jedlé tuky výrobný závod zaberajú len 15% z celkového počtu zložiek. Vo väčšine európskych stranah- "storočných" Situácia je úplne opačná. Má väčšiu aspoň jeden dôvod, prečo stráviť určitú priemernú linku. Telo bude bude len lepšie!