Múzeum "Gorodetsky cake" v Gorodets: popis, história, výstavy, zaujímavosti a recenzie

História Ruska je mnohostranný a farebné. Spoločným menovateľom cez to sú zaujímavé fakty - architektonických pamiatok, mesta a občanmi, ľudia s mimoriadnymi schopnosťami a talenty. Jedná sa o druhý pracoval vlastnými rukami histórii moderného Ruska, velebiť ho v piesni a poézii.

Kulinárska excellence si zaslúži osobitnú pozornosť. Je to nielen svetovo preslávené knedle a jedlá z sibírskeho kuchyne, ale aj perník Tula alebo vytlačiť Gorodetsky.

Gorodets

Mesto bolo založené v rovnakom čase ako v Moskve. Vždy upútal pozornosť nielen historikov a etnografi, ale aj turistov. Malebné mestečko preslávené svoju zručnosť v rôznych smeroch, ako je rezbárstvo, maľovanie a ďalších remesiel. V časoch boomu obchodníka v cárskom Rusku Gorodets Staroverci stal hlavným mestom Povolžia a spája Moskvu s renomovaných svetových Kerzhensky pustovne.

Moderné Gorodets - Múzeum hlavného mesta Nižnij Novgorod regiónu. Tam je štvrtina múzeí. Vo svojom areáli sú múzeá miestnej tradície, dobrý, varenie čaju alebo kávy, deti, majstrami a držať Mestské múzeum (Rusko). Gorodets - miesto, kde je potrebné, aby sa naučiť zaujímavou minulosť svojej vlasti. Tu môžete získať nové vzrušenie.

Múzeum "Gorodetsky mrkva" v Gorodets je známa nielen v Rusku, ale aj ďaleko za jej hranicami.

Toto malé mestečko na brehu rieky Volgy je známy odpočinku miesto Alexandra Nevského. Miestni obyvatelia sú hrdí na to, že Jurij Dolgorukij založil Gorodets. Otázkou je diskutabilné. Ale tak ako tak, názov veľkovojvodu priťahuje turistov. A výjazde z mesta, cestujúci budú určite kúpiť v darčekovom perníku. Za posledných troch storočiach Gorodets perníku známy pre svoje rybolov.

príbeh

V druhej polovici XIX storočia sa začal skutočný boom v Gorodets perníku. To bol podporovaný blízkosťou Nižnij Novgorod veľtrhu. Z tohto dôvodu dobroty spadajú aj v Strednej Ázii. Konkurencia bola veľká - 15 inštitúcií pečie perník tlačený a sortiment zahŕňa viac ako 30 druhov.

Pečené tovaru, ako darčeky spojené s Staroverci. V skutočnosti, mnoho z master-Pryanichnikov naozaj patril k tomuto trendu. Mnoho známych rodina Nižnij Novgorod (Glazunov, Bakhareva Gunyakovy) zaoberajúce sa pečenie koláčov. A ich dobroty doručená kráľovského stola. A niekedy pečenia hmotnosť dosiahla jeden a pol kila. Išlo o najväčšiu mrkvu, že Gorodets Old veriaci obchodníci boli prezentované na Mikuláša II na striebornom podnose.

Hmotnosť a veľkosť - je to, čo odlišuje Gorodetsky tortu. Hlavné tajomstvo - cesto a náplň - absolvovať len v rámci dedičstva. Nielen, že Gingerbread bola vynikajúca, to musel byť šikovný. S plošnými spojmi je na tom cukrársky výrobok podľa tohto umeleckého diela.

To, čo začína Gorodetsky tortu? História a formulačné zaobchádza spôsobiť veľa otázok a skladá sa zo zaujímavých faktov.

zloženie

Gorodetsky koláč začína prípravou surovín pre výrobu cesta. Prvý preosiatu múka, rozvody a cukor sa zahrieva, sa zmes prefiltruje. Zmiešaný s roztaveným margarínu a melasy. Posledné zložka pridaná do cesta Soft. Bez chemických prášok do pečiva pri výrobe sa nepoužívajú. Preto je skladovateľnosť je veľmi malá v lete - 20 dní v zimnom období - 30 dní. Tento nekomplikovaný recept má viac ako sto rokov.

Cesto sa miesi po dobu asi 20 minút a potom sa odvážia a za tepla. Vrstvy rozprestrie na pečenie perníka dosiek. Potom pekári sadrovou výplň hrozienkami a marmeládou, postupne pridávať korenie: škorica, aníz, klinčeky, kardamóm a zázvor. V podstate všetky práce na príprave mrkvu vykonáva ručne. Formy môžu byť rôzne, a hmotnosť sladké produktu od 6 gramov do 50 kilogramov. Recept je vždy rovnaký, líšia sa len v tvare a hmotnosti perníku.

tajomstvo

Po rúre buchty majú mierne vychladnúť. Je dôležité zostať v teple praclík, potom cukrový sirup bude klesať tak, ako má, a pečivo bude žiariť na slnku. Tento proces sa nazýva replikácie alebo poleva. Perníky horúce cukrový sirup a nechá sa sušiť po dobu 8-10 hodín. Ready Gorodetsky tortu zabalené do fólie tak, že si udrží svoju sviežosť dlhšie. Aj keď je ťažké si predstaviť, že taký pôžitok nebude sa jesť okamžite.

tvar

Najviac populárne forma perníka - je rastlina motívy, obrazy slnka a zvierat. Postupom času, väčší dopyt rôzne rekreačné nápisy, vzory, atribúty a ďalšie druhy činností. V Gorodets piecť torty na zákazku a pre rôzne príležitosti. K dispozícii sú dosky s tvarmi z rôznych dôvodov.

Perník s obrazom Yuriya Dolgorukogo a Alexandra Nevského sú predovšetkým v dopyte medzi turistami. Ochotný kúpiť a "City of Masters". To je ďalší z pozoruhodných miest Gorodets.

doska

kvalitná doska ovplyvňuje vzhľad palicu. Nitovanie vápna svetlo v brezy - ťažšie. Ale jasnejšie a hlbšie rez, tým krajšie tortu.

V prípade, že forma nezhorší, crack alebo skoletsya, môže byť v prácach viac ako päťdesiat rokov. Ak je doska s hlavným vzorom prichádza do rozpadu, je obnovená. A ak to nie je možné, pekárne si kúpil nový nitovanie.

Ľudových umelcov, rezbárov, rezané zložité klišé s vtákom postáv, zvierat, vzory a nápisy. Je to celkom ťažká práca, pretože kreslenie na palube by mal byť vytvorený ako zrkadlový obraz pomocou celý arzenál nástrojov. Pred tým, než sa závitom, obraz sa nanáša na pauzovací papier. Prichádzať s novými formami, majster sa držať starých vzorov. Niekedy sa proste robiť repliku.

múzeum

Home sladké pochúťky otvorený v roku 2008 a je umiestnený v panskom dome obchodníka I. Ya. Petelina. Samotná budova bola postavená v roku 1906 a stal sa modelom mestskej nehnuteľnosti. Zložitá architektúra domu s modernými prvkami, aj keď to nemá nič spoločné s históriou miestnych lahôdok, ale veľmi podobný jemu.

To, čo sa môžete naučiť a zistiť, návšteva múzea, "Gorodetsky koláč"? Expozícia sa venuje nielen s históriou dezertu, ale aj bohatý recept koláčiky a perníčky dosiek, aby sa im. Výstava prezentuje históriu perníku remeslá XIX storočia, farma "Red Pryanichnikov" zo sovietskej éry a moderné "GORPIShhEKOMBINAT".

Expozícia a recenzie

Pýchou múzea sú rôzne perník dosky, fotografie hotových výrobkov a rôzne upomienkové predmety, ktoré sú často uvedené v ich recenzií návštevníkov.

Tu je zaujímavá doska s dvoma jeseter malý tlačový päť kilogramov palicu. Tenké elegantné rezby zo strany rúk Yegor Bakhareva rodu rovnakého mena. Vznikol v 30. rokoch minulého storočia, a až do nedávnej doby bol v prevádzke. Po vytvorení kópie originálu sa stalo cenným exponátom dosky.

Zaujímavou pamiatkou pre návštevníkov a valec valcovacie perník, ktoré súčasne bolo možné získať 72 tyčiniek rôznymi symbolmi - kosák a kladivo, geometrické a kvetinové ornamenty. Týmto spôsobom Medovník bez polevy, alebo ako to bolo volané v tej dobe, desiatu. Podobný koláč sa často podávajú na konci dovolenke, potom to bolo volané "booster". S ním hostí hostia naznačila, že "čas by mal poznať a česť."

Ďalšie múzeum "Gorodetsky mrkva" zoznamuje návštevníckou hotové výrobky rôznych tvarov a veľkostí - od 20 g do 6 kg. Osobitnú pozornosť návštevníkov teší jedlo, v ktorom je zásobník perník zástupcami rodu Romanovcov. Spätná väzba od očitého svedka, to vyzerá naozaj kráľovsky.

Navštívte

Pozriete Ak sa na múzeum "Gorodetsky mrkva", ktorej adresa - Nižnij Novgorod regiónu, Gorodets, ul. Lenina, 2, byť istí, že sa ponoriť do sveta sladké perníkové detstva a rozprávkové čaro. Návštevníci hovoria, že je zaujímavé pre deti i dospelých.

Tlačený Gingerbread dnes ako to bolo pred stovkami rokov, má jedinečný zmysel pre nadchádzajúce dovolenku, a, súdiac podľa názorov, je to najlepší darček, ktorý môžete priviezť z Gorodets.