Marinator vacuum: čo je to a čo môže pomôcť v kuchyni

Na chutné kusy mäsa, ktoré sa zmenili na voňavý a šťavnatý kebab, potrebujú dobrú šťavu a niekoľko hodín strávených v chladničke. Ale čo keby bol šišský kebab teraz potrebný a nie je čas na marinovanie mäsa? Nie je veľa ľudí pripravených kúpiť hotové polotovary v obchode - je to drahé a pochybné potešenie. Pomôcť moderným ženám v domácnosti prišla molekulárna kuchyňa, známa svojimi spôsobmi varenia pomocou zákonov fyziky. Zoznámte sa s vákuovým expresným marinátorom.

Čo je to?

Vákuový marinátor je relatívne mladý spotrebič pre domácnosť na trhu kuchynských spotrebičov, ktorý umožňuje skrátiť čas marinovania výrobkov z 6-8 hodín na 9-15 minút. Pomocou marinátora pripravujú nielen šišské kebaby, ale aj nakladané huby, ľahko nasolené uhorky, rôzne jedlá zo zeleniny a rýb, šaláty a oveľa viac.

Chuť potravín varených spôsobom špičkovej technológie sa vôbec nelíši od tých, ktoré ležali v chladničke niekoľko hodín. Zariadenie šetrí veľa času, zatiaľ čo v kuchyni netrvá veľa miesta a je pomerne lacné.

Ako námorník funguje

Vákuový marinátor je jednoduchá konštrukcia, ktorej hlavnými prvkami je kontajner valcového tvaru, čerpadlo alebo zabudované elektrické čerpadlo na čerpanie vzduchu a stacionárne rotačné zariadenie. Je jednoduché a jednoduché používať prístroj, stačí nahrať výrobky a zložky marinády do nádoby a odvzdušniť. Potom sa nádoba nainštaluje na stanicu, ktorá ju začne otáčať a rovnomerne distribuuje marinádu. Proces trvá nie dlhšie ako 9 minút, po ktorom sa námorník automaticky vypne.

výhody zariadení

Prečo by iná žena v domácnosti považovala za užitočnú pomôcku, ako je námořník?

• Vákuový zásobník umožňuje uložiť nepoužité výrobky v chladničke dlhšie ako zvyčajne.
• Zvyčajné jedlo, predtým marinované v zariadení, nadobúda nové chuťové vlastnosti.
• Vlnitá doska vo vnútri námorníka dodáva mäkkosť a jemnosť k kusom mäsa, ako keby ich bili.
• Samotné zariadenie premieša všetky komponenty vo vnútri kontajnera a rovnomerne rozdeľuje marinádu.
• Kontajner je priestranný, ale samotný prístroj je ľahko rozobraný a nevyžaduje veľa priestoru v kuchyni.
• Zariadenie perfektne zvládne svoju hlavnú úlohu - spája sa za pouhých 9 minút.

Vyberte si múdro

V dnešnej dobe sú stále viac populárne zariadenia na marinovanie expresnej stravy, v súvislosti s tým sa na trhu objavuje rastúci počet modelov takýchto zariadení. Hlavným výrobcom nádherného zariadenia je Nebeský a medzi modelmi sú "9 minútový marinátor", "VES Marina", Supra, Viconte a niektoré ďalšie. Ako si vybrať medzi touto odrodou, aby zariadenie v prachu v kuchyni nepoškodilo a nepoškodilo sa príliš rýchlo? Existuje niekoľko bodov, ktoré by ste mali venovať pozornosť pred nákupom:

1. Námorníci sa líšia objemom a hmotnosťou nakládky. Pre rodinné večere a pikniky je lepšie vybrať si zariadenie s kapacitou 4 až 6 litrov s nákladom až do 4 kg.
2. Nie všetky modely majú taký užitočný detail, ako je zvlnená doska na bije mäsa.
3. Pri čerpaní vzduchu sa používa ručné čerpadlo alebo elektrické čerpadlo. Druhá možnosť je drahšia, pretože je oveľa pohodlnejšie používať. Ale v prípade poruchy je ručné čerpadlo ľahko vymeniteľné, potom, ako v prípade poruchy v elektrickom čerpadle, je potrebné vyhadzovať námorník sám.
4. Vakuový zásobník môže byť vyrobený z kovu, priehľadného plastu alebo skla. Kov - najodolnejšia možnosť, sklo - najužitočnejšie. Môžete nájsť alternatívu vo forme kontajnera z tvrdeného skla, dokáže presne odradiť údery a pády z malej výšky.
5. Vyšší výkon prístroja výrazne nezníži proces varenia, ale elektrina nešetrí.
6. Bezpečnejší model bude časovač s funkciou automatického vypnutia.

Čo môžete variť v námorníkovi

Skutočná hosteska ľahko nájde veľa použitia pre takéto zariadenie ako námořník. Recepty pre zariadenie nekončia s kebabmi a ľahko solené uhorky, môžu variť veľa pokrmov, zmeniť bežnú večeru bez rozoznania.

Každý môže zobrať marinovanú kapustu v priebehu niekoľkých minút umiestnením jednej drvenej vidličky a dvoch mrkvy do spotrebiča, naliať pripravenú soľanku a spustiť 2 cykly po 9 minútach. Pre soľanku zmiešajte pol šálky vody s 1/3 šálky octu a 1/3 šálky rastlinného oleja. Aj v slanom náleve pridajte 2 polievkové lyžice cukru a lyžicu soli, rovnako ako korenie a cesnak podľa chuti.

Dokonca aj tí, ktorí nemali obchod s marinátom, ľahko v ňom pripravia krehké huby. Za týmto účelom sa 0,5 kg húb nalije do nádoby marinátora s pohárom horúcej vody s 30 g cukru a soli a 50 ml octovej esencie. Korenie a korenie sa pridávajú podľa vkusu a zariadenie sa spúšťa trikrát za sebou.

Ako inak námorník pracuje? Recepty na rôzne jedlá, ktoré prekvapia akúkoľvek gurmánku, je možné zamyslieť sa samostatne - je len potrebné aplikovať trochu fantázie. Na šikovnú milenku s marinátormi na zbrani sa nevyhnutne stane niečo zaujímavé.