Fenikel - skvelý závod

Fenikel - dva-a vytrvalá liečivá rastlina rodina dáždnik, dosahuje 1-2 m na výšku. V starom Ríme to bolo používané ako korenie a liek na mnohé choroby. Fenikel má jasný arómu a má príjemnú sladkú chuť.

V vzhľadu, fenikel, fotka, ktorá je uvedená v článku podobá kôpor: má rovný stonku, s belavým kvetu mäkučký listy s niťovitých lalokov. Flower - vrcholík jasne žltej. Ovocie - dvusemyanki so sladkou chuťou. Koreň - mäsitý, vretenovitého tvaru. Kvitnúce začína v polovici leta a trvá až do septembra.

Grass feniklu (pestovaných druhov) je rozdelený do obyčajnej (Volosko kôpru) a zeleniny (taliansky), s výkonnejším mäsitým stonky. Obaja z nich sú dobre známe ruské poľnohospodárov.

Spoločný fenikel - liečivá rastlina, ktorá sa používa vo svojej lekárskej praxi, Avicenna a Hippokrates. V modernej medicíne, ale tiež našiel svoje uplatnenie. Infúzia byliny je vynikajúci expektorans a používa kašeľ. Silice pomáha zlepšovať črevnú motilitu a aktivuje renálny vylučovací systém. Fenikel čaj - diuretikum, čo dopĺňa lieky v liečbe močových kameňov a tiež podporuje zvýšenie laktácie u dojčiacich žien. Voda, vyrobený zo semien rastliny sa používa ako liek proti nadúvaniu pri liečbe nadúvaní u detí. Korene sú používané ako preháňadlo. Brečky, používané pri liečbe prechladnutia. Okrem toho, flavonoidy a vitamíny obsiahnuté v rastline, aby pomohla vyrovnať sa s blues a vziať na seba riziko nástupu jeseň-zima depresia, spojený s nedostatkom tepla a slnečného žiarenia.

Zelenina Fenikel - je to bylina, ktorá bola úspešne použitá pri varení. V potravinách môžu byť spotrebované všetky časti rastliny. Jeho semená a listy sa používajú ako ochucovadlá počas zimy obrobkov. Slúži ako vynikajúci dekorácia do šalátov, prvých a druhých chodov, rovnako ako pri príprave nealkoholických nápojov a infúziami. Pečené alebo dusená cibuľa sú vynikajúce prílohou na svetlo mäsa. Ale najvýhodnejšia kombinácia chutí feniklu rýb: tresku, platesy, halibut, tresky. Ak sa jej uvedenie do užívania so zázvorom, ktoré ďalej zdôrazňujú chuť Vašich pokrmov.

Majte na pamäti, že každý deň aróma zhromažďované tráva stráca jas, takže fenikel žiaroviek, pretože greeny, by mali byť použité v prvých 3-5 dní po rezaní. Ak nie je to možné, greeny môžu zabaliť priľnavé fólie a uložte do chladničky. Pri nákupe na trh, by mali venovať pozornosť na kvalitu a čerstvosť bylín. Young, rezané cibuľa hustá, svetlé, s vôňou anízu.

Fenikel - skutočný prírodný špajzu. Zloženie takýchto zariadení sú dôležité pre ľudské telo, ako sú mikroelementy železo, zinok, chróm, draslík, vápnik, horčík, hliník, meď.