Ako železo zapálil kotlík doma?

V klasickom liatinového riadu môžete variť najchutnejšie pokrmy. Je používaný správne, môže to trvať dlhšie ako desať rokov. Avšak, nie každý vie, že tieto produkty vyžadujú predchádzajúcu prípravu. Po prečítaní dnešného článku sa dozviete, ako nasadnúť liatinových kanvicu.

Doterajšie spôsoby praženia

Len vedomie, že proces prípravy pokrmov z liatiny pre ďalšie operácie je pomerne jednoduchá. To zahŕňa spracovanie požiaru v továrni do misky zmizli mazivá, oplachovanie teplou vodou.

Tí, ktorí sa zaujímajú o to, ako nové pálené železného kotlíka, je potrebné si uvedomiť, že v procese predbežnej úpravy nemožno používať kovové hubky ani čistiace prostriedky. K dnešnému dňu existujú dva spôsoby praženia podobné produkty:

• Otvorený oheň s vonkajším sporákom alebo grilom.
• Na plynovom sporáku alebo rúry.

Malo by byť zrejmé, že proces kalcinácia je sprevádzaná uvoľnením veľkého množstva dymu a splodín vzniknutých v dôsledku erózie olej. Preto, ak sa postup vykonáva v miestnosti, sú žiadaní, aby zahŕňala kapotu, rovnako ako otvorené dvere a okná poskytnúť návrh.

Ako kalcinovaná železný kotlík so soľou?

Po prvé, je potrebné aktivovať plynový horák a otvoriť okná. Potom sa naleje do nádoby veľa soli tak, že je rovnomerne rozdelené pozdĺž spodnej časti, a odoslať nádobu na dosku.

Celý postup trvá asi hodinu. Soľ musí byť pravidelne mieša počas tejto doby. V dôsledku toho bude obsah kotlíka získať šedavý odtieň, čo znamená, že všetko ide podľa plánu. Po tridsiatich minútach sa vleje soli a chladenie pot. Potom sa nádoba by sa mali čistiť teplou vodou a dobre utrite.

Potom sa produkt, ktorý má vyplniť s rastlinným olejom, ktorého výška je závislá od objemu ukázala a odoslať na kachle prevádzku na stredný výkon. Po pol hodine je nutné zlúčiť obsah misiek a ochladí sa.

Ako kalcináciu kotlík železa v rúre?

Predhriatej rúre pri teplote 180 ° C sa umiestni premyje a vysuší kontajnera. Po nejakej dobe sa tam začnú vystupovať modrý dym. Je tvorený erózie rastlinného oleja. Jeho zmiznutie naznačuje, že je možné vypnúť oheň. Potom sa ochladí kanvica sa premyje teplou vodou a kalcinovaného soli alebo rastlinný olej.

Vytvorenie nepriľnavou vrstvou

Chápať ako zapálený železného kotlíka, mali by ste sa snažiť, aby sa ubezpečil, že v procese varenia na jeho dne sa nelepí potraviny. Vytvorenie nepriľnavý povrch pre mazanie suchej nádoby veľké množstvo rastlinného oleja a dať ju na papierový uterák. Na odstránenie škvŕn, môžete použiť obrúsky.

Potom, ako sa zbaviť prebytočného oleja kanvica musí byť umiestnený do pece predhriatej na 180 °, a lemované fóliou. Nádrž by mal stáť po dobu troch hodín. Táto doba je dosť k stenám misky, vytvorených vo forme pevnej látky a tenkú vrstvu, ktorá zabraňuje pripaľovaniu potravín.

Kľúčové odporúčania k starostlivosti o tieto produkty

Tým, pochopenie, ako železo zapáli kotol doma, budete musieť prísť na to, ako predĺžiť dobu jeho prevádzky. K tomuto riadu pravidelne slúžil svojej rodine po niekoľko desaťročí, mal by poskytnúť primeranú starostlivosť.

Nezabudnite posunúť ešte teplé jedlo v inej miske, a kotol najskôr umyť teplou vodou bez detergentu. Pálené zvyšky možno odstrániť drôtenkou.

Pre tých, ktorí už vedia, ako nasadajú liatinových kanvicu, to bude zaujímavé zistiť, čo robiť v prípade, že sa hrdza na jeho povrchu. V tomto prípade sa vopred premyje a naplnená olejom na teplo pot pri vysokej teplote po dobu desiatich minút.

Jednou z hlavných nevýhod železných kontajnerov liatych je považovaná schopnosť absorbovať pachy. Ak sa chcete zbaviť udržateľného cudzie chuť, naplňte kanvicu kilogram soli a dať ju na maximálnu ohňa. Tridsať až štyridsať minút naliať obsah misiek, aby ju vychladnúť a očistite vnútorné steny obrúskov. Potom budete musieť znova ohrievať nádobu a namažte ho s rastlinným olejom. S cieľom uľahčiť tohto procesu sa odporúča použiť bežné kefky.

V prípade, že riad železo zvonka pokryté hrubou vrstvou sadzí, môže byť čistený pomocou starého noža alebo špachtle. Ak je to potrebné, môže byť príslušný výrobok pre pieskovanie, vám umožní rýchlo a presne zbaviť sadzí vrstvy. Na konci tohto postupu sa kotol musí byť premyje teplou vodou a zapáli sa slnečnicovým olejom.